植物性乳酸菌関連商品
野生酵母 YKT-1
＜野生酵母 YKT-1＞ 1Kg
自然界で植物性乳酸菌と共棲関係にある野生酵母を純粋に分離・培養し濃厚野生酵母菌体（1010/g）として製パン・製菓向けに開発しました。
［特徴］
- ■ イーストのオフフレーバーが少なく、しっとりとした口溶けの良さが特徴。
- ■ 植物性乳酸菌と相性が良く、併用することで優れた風香味を呈す。
- ■ サッカロミセス属セレビジェ種。
- マザーランド（パン用ミックス粉）
- 植物性乳酸菌発酵種 ホットラブS
- 野生酵母 YKT-1